Организм человека и его здоровье

Во время тренировок спортсмен испытывает высокие нагрузки. Для компенсации энергозатрат организма, а также для достижения лучших спортивных результатов требуется обязательное поступление питательных веществ вместе с пищей. Углеводы — это основной источник энергии для организма. Поэтому важно получать их достаточное количество с пищей. Доля углеводов в питании спортсменов составляет 50-60 % от суточного рациона.

1. Какова суточная потребность в углеводах у спортсмена при занятии плаванием, если масса его тела равна 50 кг?

Суточная потребность в углеводах для различных видов спорта на 1 кг массы тела

2. Что произойдет с бывшим спортсменом, если он сохранит потребление углеводов таким, каким оно было при тренировках?

Роль витаминов в обеспечении нормальной жизнедеятельности в организме человека очень значительна. Витамины являются биокатализаторами химических реакций, происходящих при построении и постоянном обновлении живых структур организма и при регулировании обмена веществ.

1. Используя данные таблицы, рассчитайте, в каком продукте количество витамина (в %) уменьшилось больше всего.

2. Дайте определение понятию «авитаминоз».

Витамин С — водорастворимый витамин, участвующий в окисли­тельно-восстановительных реакциях; необходим для образования коллагена. Суточная потребность человека в витамине С составля­ет 60-100 мг.

1. Используя данные таблицы, рассчитайте количество витами­на С в завтраке человека, который съел 200 г фруктового сала­та, состоящего из малины (50 г), груши (30 г), ежевики (30 г), земляники (30 г), киви (30 г), персика (30 г). Такое количество витамина С соответствует суточной норме потребления?

2. Почему в осенне-зимний период врачи рекомендуют употреб­лять больше продуктов, содержащих витамин С?

Для нормальной работы организма и его устойчивости к инфекциям человеку необходимо потреблять в достаточном количестве витамины и минералы. Однако современный ритм жизни не всегда предоставляет такую возможность. Возникает необходимость дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы. Одним из необходимых витаминов является витамин С, суточная потребность в котором 75 мг.

1. Используя данные таблицы, рассчитайте, на сколько дней будет восполнена потребность в витамине С, если человек съел 200 г мандаринов.

2. К какому заболеванию может привести нехватка витамина С?

Витамин D обладает способностью регулировать фосфорно-кальциевый обмен, а также обеспечивает всасывание кальция и фосфора в тонкой кишке, реабсорбцию фосфора в почечных канальцах и транспорт кальция из крови в костную ткань. Суточная потребность в данном витамине составляет 9-10 мкг.

1. Используя данные таблицы, рассчитайте, сколько грамм омлета из 2 яиц и 200 г молока содержат в себе суточную норму данного витамина.

Источники витамина D

2. К какому заболеванию может привести нехватка витамина D?

Иммунитет — это совокупность защитных механизмов, которые помогают организму бороться с разными чужеродными факторами, бактериями, вирусами, ядами.

2. В случае подозрения на развитие такой опасной болезни, как столбняк, человеку вводят готовые антитела, полученные из крови тех, кто перенес данное заболевание. Какой вид иммунитета формируется в этом случае?