Эпителиальная ткань — это ткань, практически не содержащая межклеточного вещества, поскольку клетки плотно прилегают друг к другу; выстилающая изнутри полость кишечника и других органов, выполняя защитную функцию. Соединительная ткань — это ткань, обладающая большим количеством межклеточного вещества, в котором запасается питательные вещества в результате чего она выполняет питательную и опорную функции, образует подкожную жировую клетчатку и является компонентом (частью) внутренней среды организма.