К веществам молекулярного строения относят различные органические вещества и неорганические вещества, обычно являющиеся газами и жидкостями (реже твёрдыми веществами, например, иод). Они обладают низкой температурой плавления (легкоплавкие) и высокой летучестью, плохо проводят электрический ток.